产品应用

鱼糜制品

发布时间:2018-05-09 点击量:
用于鱼糜制品
(鱼丸、鱼糕、鱼豆腐、蟹竹棒、鱼饺)
适用的变性淀粉:(FS5330/FS5333/FS5010)
主要作用:
1、使产品结构细腻,断面结构均匀无空洞;
2、保水性好,防止冻融过程中缩水变形;
3、提高产品的弹性,口感细腻;
4、防止脂肪析出。


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