产品应用

方便食品 系列

发布时间:2018-05-09 点击量:
用于方便食品系列
(油炸方便面、热风方便面、方便粉丝、微波面、鲜湿面)
适用的变性淀粉:(FS4250/FS5830/FS5810/FS4210)
主要作用:
1、增大面团的吸水量和吸水的均匀性;
2、口感更爽滑、更筋道;
3、提高表面白度和光滑度;
4、缩短蒸煮时间,减少蒸煮过程中的溶出物,不浑汤;
5、降低吸油率、减少酸败;
6、使面条内部疏松多孔,能显著提高复水性。

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